Abricots (les 100 gr)
L'abricot sec est un trésor d'énergie hivernal pour les enfants et les sportifs.
Les abricots secs sont utilisés dans les tartes , les compotes, les chutneys en hiver, confit dans l'alcool, quand les fruits frais sont rares.
On peut les incorporer en garniture avec les volailles, les viandes blanches, avec les poissons, dans les salades.
Les abricots secs sont très caloriques: la valeur énergétique des abricots secs est de 241 calories au 100 grammes soit 3.39 g de protéines, 0.51 g de lipides et 62.64 g de glucides.
