Épinard (Les 500 grs)

C’est un des trésors nutritionnels que le monde végétal nous offre. C’est l’un des légumes les plus riches en fer(fonction cognitive, globules rouges, système immunitaire, énergie, réduction de la fatigue) et participe ainsi à couvrir significativement les besoins quotidiens (40% pour une portion de 200g chez un homme)! On comprend mieux dès lors le clin d’oeil de Popeye!

Le saviez-vous? Les épinards cuits sont plus nutritifsque les crus, et contiennent plus d’antioxydants (pro-vitamine A). Les portions d’épinards cuits sont plus importantes que celles d’épinard crus, elle apportent plus de vitamines et minéraux!