La laitue rouge (la pièce)

Une Laitue digne de ce nom doit être serrée et lourde. Ses feuilles doivent avoir un bel aspect, ne pas être abîmées ou présenter un défaut de fraîcheur.

Le coeur est compact et l'odeur dégagée subtile et agréable.

Même si elle est un régal à consommer nature avec une vinaigrette légère, elle magnifiera vos plats cuisinés en leur apportant douceur et légèreté.